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目前，真空凍干食品除了在航天、航海、軍事、野外作業(yè)等特殊環(huán)境下發(fā)揮作用外，正廣泛運(yùn)用于醫(yī)藥行業(yè)和食品工業(yè)。冷凍干燥機(jī)在速食方便面的應(yīng)用，大限度還原手工做面流程，經(jīng)過和面、餳面之后，再用機(jī)器通過多道工序壓延出面條，在此基礎(chǔ)上冷凍干燥機(jī)將煮好的面條迅速冷凍到零下45度，然后執(zhí)行脫水處理，以保證大程度接近現(xiàn)煮面條的口感。采用冷凍干燥機(jī)制成的食品，除了具有重量輕、體積小、不易變質(zhì)等特點(diǎn)，還能大限度地保存食品的色、香、味，同時(shí)保存食品中的各類營養(yǎng)級(jí)成分，尤其對(duì)維生素C，保存度高達(dá)90%...
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1、制冷技術(shù)是一門研究人工制冷原理、方法、設(shè)備及應(yīng)用的科學(xué)技術(shù)。在工業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)研究上，常把制冷分為“普冷”和“深冷”（又稱低溫技術(shù)）兩個(gè)體系，前者的制冷溫度高于-120℃，而后者低于-120℃。環(huán)境溫度到120K的范圍屬于制冷，而從120K以下到零度的范圍屬于低溫，也有將120K以下的制冷統(tǒng)稱為低溫制冷。制冷與低溫不僅體現(xiàn)在所獲得的溫度高低不同，還體現(xiàn)在所采用的工質(zhì)以及獲得低溫方法不同，但是亦有重疊交叉之處。制冷與低溫這兩個(gè)概念是以制取低溫的溫度來區(qū)分，但并沒有嚴(yán)格范圍。2...
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在使用真空冷凍干燥機(jī)的時(shí)候，我們需要注意哪些事項(xiàng)呢？下面我們就來了解一下。1.利用真空冷凍干燥機(jī)進(jìn)行樣品制備時(shí)，需要把樣品表面積盡可能擴(kuò)大。2.樣品需要凍結(jié)成冰，不能有殘留液體。3.進(jìn)行低溫操作時(shí)，需要戴保溫手套操作防止凍傷。4.在使用真空泵前，檢查出水閥是否擰緊，充氣閥是否關(guān)閉，以及要保證有機(jī)玻璃罩與橡膠圈之間密封良好。5.在一般情況喜愛，連續(xù)使用時(shí)間不能超過48小時(shí)。以上就是真空冷凍干燥機(jī)使用，需要注意的事項(xiàng)，希望對(duì)大家有幫助。
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冷水機(jī)對(duì)壓縮機(jī)潤滑油的性能有哪些要求？制冷壓縮機(jī)是冷水機(jī)重中之重的一個(gè)部件，因此它使用的潤滑油(也稱之為冷凍機(jī)油)要求很高。為了保證冷水機(jī)的壓縮機(jī)能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)，必須使?jié)櫥偷男阅軡M足以下要求。（1）相容性：給冷水機(jī)壓縮機(jī)選擇的潤滑油，必須要與該冷水機(jī)采用的制冷劑和材料等相容，從而降低對(duì)冷水機(jī)的不利因素。（2）粘度：粘度是權(quán)衡潤滑油好壞的主要特性，它不僅決定潤滑油的潤滑性能，同時(shí)還影響到冷水機(jī)的壓縮機(jī)性能，以及摩擦零件的冷卻和密封性能。（3）酸值：如果給冷水機(jī)選用的潤滑油中含有...
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壓縮機(jī)是制冷系統(tǒng)的核心耗能部件，提高制冷系統(tǒng)效率的直接有效手段是提高壓縮機(jī)的效率，它將帶來系統(tǒng)能耗的顯著降低。在配用一臺(tái)無變?nèi)菽芰嚎s機(jī)的小型制冷裝置，如真空冷凍干燥機(jī)，小型凍干機(jī)，小型冷水機(jī)，實(shí)驗(yàn)室冷水機(jī)等制冷設(shè)備都廣泛采用壓縮機(jī)間歇運(yùn)行的ON/OFF控制方式。這是簡單的能量調(diào)節(jié)方法。如果制冷系統(tǒng)是熱力膨脹閥供液的，則往往用吸氣壓力控制器來控制壓縮機(jī)的啟停；當(dāng)吸氣壓力降到控制器設(shè)定的下*，使壓縮機(jī)停止運(yùn)行時(shí)吸氣壓力回升到控制器設(shè)定的上*候，壓縮機(jī)重新啟動(dòng)運(yùn)行。如果制冷系統(tǒng)是...
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冷水機(jī)、冷凍干燥機(jī)、超低溫冰箱等制冷設(shè)備的專業(yè)生產(chǎn)廠家，廠房車間必須存放著制冷劑。制冷劑大多都貯存在鋼瓶中，所以存放時(shí)要注意：1.存放制冷劑的鋼瓶必須經(jīng)過耐壓試驗(yàn)，并定期進(jìn)行檢查。2.不同的制冷劑應(yīng)采用固定的鋼瓶，不同制冷劑的鋼瓶不能互相調(diào)換使用。3.貯存制冷劑的鋼瓶不得露天安放，安放地點(diǎn)不得靠近火焰及高溫地方。4.在運(yùn)輸過程中嚴(yán)防鋼瓶想到碰撞，以免引起爆炸。5.當(dāng)鋼瓶內(nèi)的制冷劑用完后，應(yīng)立即關(guān)閉控制閥，以免漏入空氣和水蒸氣。
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凍干機(jī)（冷凍干燥機(jī)）制冷裝置是由封閉的凍干機(jī)制冷系統(tǒng)(制冷劑回路)與熱交換對(duì)象組成的熱工裝置。由于對(duì)象負(fù)荷的變化及外部環(huán)境等干擾因素，凍干機(jī)制冷系統(tǒng)的工作參數(shù)(即運(yùn)行工況)將不斷發(fā)生變化。凍干機(jī)制冷裝置的自動(dòng)控制系統(tǒng)的基本任務(wù)是在負(fù)荷和外部條件發(fā)生變化時(shí)，及時(shí)通過適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)，來保證凍干機(jī)制冷工藝要求的溫度控制指標(biāo)，并使凍干機(jī)制冷系統(tǒng)的運(yùn)行工況始終維持在合理、安全范圍內(nèi)；進(jìn)一步的要求是在滿足上述基本任務(wù)的前提下。盡可能在各種變動(dòng)條件下的運(yùn)行經(jīng)濟(jì)性(節(jié)能)，提高能效。后者需要通過...
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制冷裝置的自動(dòng)保護(hù)是指冷水機(jī)、凍干機(jī)、冷凍干燥機(jī)、超低溫冰箱、層析冷柜等制冷裝置的自動(dòng)保護(hù)。具體保護(hù)內(nèi)容主要有壓力保護(hù)，壓差保護(hù)，溫度保護(hù)，壓縮機(jī)電機(jī)保護(hù)，流動(dòng)方向保護(hù)以及制冷劑監(jiān)視等等。制冷裝置的自動(dòng)保護(hù)是自動(dòng)化系統(tǒng)*的一項(xiàng)內(nèi)容，各類制冷設(shè)備（冷水機(jī)、凍干機(jī)、冷凍干燥機(jī)、超低溫冰箱、層析冷柜）都有其內(nèi)定的安全工作條件，必須嚴(yán)格遵守，裝置必須有一套與之相匹配的自動(dòng)保護(hù)措施，才能使機(jī)器設(shè)備在安全條件范圍內(nèi)工作。常規(guī)的保護(hù)功能包括：在運(yùn)行參數(shù)出現(xiàn)不正常時(shí)做出處理，防止事故現(xiàn)象發(fā)生...
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