小型全自動發(fā)酵罐是利用浸在發(fā)酵液中的轉子迅速旋轉,導致液體和空氣在離心力的作用下向外邊緣運動,慢慢會導致轉子附近的壓力越來越大,所以酵罐轉子的轉子變的更快了。由于轉子的空膛與大氣相通,發(fā)酵罐外的空氣通過過濾器不斷地被吸入,隨即甩向葉輪外緣,再通過異向葉輪使氣液均勻分布甩出。轉子的攪拌,又使氣液在葉輪周圍形成強烈的混合流,空氣泡被粉碎,氣液充分混合。 小型全自動發(fā)酵罐特點
1、可在線CIP清洗、SIP滅菌(121°C/0.1MPa)。
2、按照衛(wèi)生級要求設計,結構設計人性化,操作方便。傳動平穩(wěn),噪音低。
3、適宜的徑高比設計,按需定制攪拌裝置,節(jié)能,攪拌、發(fā)酵效果好。
4、內罐體表面鏡面拋光處理(粗糙度Ra≤0.4µm);各進出管口、視鏡、人孔等工藝開孔與內罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過渡,光滑易清洗,保證生產過程的可靠性、穩(wěn)定性。
小型全自動發(fā)酵罐系統(tǒng)組成及作用
1、攪拌系統(tǒng):采用罐頂式機械密封系統(tǒng),特制發(fā)酵機械密封;高性能攪拌槳、消泡槳、交流電機,無級或變頻器調速;大功率的攪拌機構保證發(fā)酵攪拌系統(tǒng)的穩(wěn)定運行;
2、攪拌系統(tǒng):設定控制范圍50~1000rpm±5%。
3、通氣控制:手動控制(自動可選),流量計顯示。包括轉子流量計、進口濾膜除菌空氣過濾器,過濾精度高達0.02μm;
4、溫度控制:夾套水浴電加熱,自動控制,溫度控制冷卻水溫度+5℃~65℃±0.2℃;
5、通氣控制:手動控制(自動可選),流量計顯示;
6、泡沫控制:全自動PID測控與報警,蠕動泵自動添加消泡劑;
7、補料控制:PID自動控制補料蠕動泵流加并計量(兩路);
8、pH控制:采用進口梅勒電極,蠕動泵自動添加酸、堿;顯示范圍:0.00~14.00±0.01;
9、控制范圍:2.00~12.00±0.02;
10、DO控制:采用進口梅勒電極;可與轉速、溫度等(流量、罐壓、補料等可選)關聯(lián)控制;0-150±5%,顯示精度0.1%。;
11、壓力控制:手動控制(自動可選),儀表顯示;
12、控制系統(tǒng):單罐可采用生物過程控制系統(tǒng)及AWD發(fā)酵監(jiān)控軟件可對發(fā)酵過程實施遠程監(jiān)控;若多聯(lián)或多級發(fā)酵罐則可采用AWD-ZD-6000生物過程控系統(tǒng)實現更多測控功能。